其他“无烟锅”超市仍在卖
昨日下午，记者在西安多家超市看到，“锅王胡师傅”事情产生后，其他打着“无烟”牌的锅仍在卖。一位出售无烟锅的小姐说，这些锅在温度不超越260℃时都是无烟的。这些出售的无烟锅上都标明着所谓的锰钛合金、紫砂合金等概念。
而一些加工无烟锅铝片工厂的人员称，无烟锅铝片的实际成本每片仅30多元，但厂家并不会标明锅的原料为“铝合金”。在几家超市中，记者没有见到“锅王胡师傅”。
关于胡师傅用铝片制作无烟锅一事，一位营养师讲，世界卫生组织提出，人体每天摄铝量不该超越60毫克，要是一天吃50~100克油条便会超越这个答应摄入量，导致记忆力下降，思维能力愚钝，所以，早餐不能以油条为主食。并且常常运用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应留意摄铝量增大的问题。
可是几位制锅职业的人士讲，铝锅在到达极高温度的情况下性质才会产生显着的改变。并且现在的资料处理上，能够给资料表层加上锰等涂层，不只能处理铝在高温下对人体的损害，并且还能添加锅的经用功能。本报记者芮潇潇张莉
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